Toast ‘Broccoli’ FAUX GRAS® de GAIA Terrine met Champignons
- Voor 4 personen
- Bereidingstijd : 30 min
- Moeilijkheidsgraad :
Ingrediënten
- 4 sneden terrine FAUX GRAS® de GAIA met champignons
- 1 broccoli beetgaar gekookt
- 100 g plantaardige yoghurt (bv. Alpro)
- verse dragon
Voor het broccolibrood (voor 1 brood)
- 1 broccoli beetgaar gekookt en fijngehakt
- 120 g amandelmeel
- 80 g speltbloem
- 5 g zeezout
- 5 g fijngehakte dragonblaadjes
- 2 dl kikkererwtensap stevig opgeklopt
Pour la mousse de brocoli
- 400 g de brocoli cuit, bien égoutté
- 5 cl de vinaigre d’agrumes
- 5 cl de crème végétale
- poivre et sel
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C
- Meng alles goed onder elkaar en spatel er op het einde het schuimig geklopte kikkererwtensap onder. Verdeel in uw brood/ovenschaal en bak gedurende een 30 tal minuten.
- Maak het broccolibrood.
-
Maak de mousse door alle ingredienten glad te mixen in uw blender.
Presentatie
- Schik de terrine op het brood en snijd in gelijke delen.
- Schik en werk af met de garnituren.
Waar kan ik Faux Gras® kopen?
Faux Gras® de GAIA is in België te koop bij Carrefour, Champion, Colruyt, Cora, Delhaize, Intermarché, Lidl, Makro, Match en in talrijke natuurvoedingswinkels.In Frankrijk kunnen kleinhandelaars en consumenten terecht bij Relais Vert, Biocoop, La Vie Claire, Eau Vive, Naturalia, Bio & Nature, Greenweez en Nos Meilleures Courses.
Beschikbaar in een verpakking van 125g voor de classic en veenbessen en in grote verpakking van 1kg voor de terrine met champignons.
