Véronique Leysen: Toast avocado Faux Gras

 

Recept voor vier personen

Ingrediënten

Nostalgisch, klassiek, een feestelijk hapje én heel gemakkelijk!

Avocado

Brood

Faux Gras

Vijgenspread

Granaatappelpitjes

Bereiding

Avocado in de blender met peper en zout, tot een mousse blenden

Brood roosteren

Avodado mousse over de toast smeren

Een plakje faux gras erover

Een lepel vijgenspread in een kommetje doen en mengen met een snuifje kaneel (de kaneel mag er goed doorkomen)

Een toefje vijgen en kaneel spread over de faux gras dresseren

Een dadel fijnsnijden en over de vijgenspread sprenkelen

Afwerken met granaatappelpitjes voor een ‘kerstlook’ en om wat ‘zuurte’ te geven