Knolseldersoepje met Faux Gras® de GAIA
- Voor 4 personen
- Bereidingstijd : 25 min
- Moeilijkheidsgraad :
Ingrediënten
- 2 grote banaansjalotten fijn gesnipperd
- 600 g knolselder in blokjes
- tijmblaadjes
- 20 g plantaardige boter
- 125 g Faux Gras in 4 schijfjes, gekoeld
- 1 l groentebouillon
- 1 dl sinaasappelsap
Voor de afwerking:
- 20 g pistachenoten fijngehakt
- 1 sinaasappel ‘a vif’ in partjes
- fijn gehakte sinaasappelzeste
- zuurdesembrood
- olijfolie
Bereiding
Voor de soep
- Stoof de sjalotten aan in de margarine en voeg er de knolselder en tijmblaadjes bij
- Laat 5 min stoven en giet er de bouillon bij
- Laat gaarkoken onder deksel
- Mix de soep in uw blender tot een gladde soep
Presentatie
- Serveer de warme soep en voeg per bord een Faux Gras schijfje toe
- Werk af met pistachenoten, de sinaaspartjes en -zeste en tijmblaadjes
- Serveer met zuurdesembrood en wat olijfolie
(naar een recept van Lidl)
Waar kan ik Faux Gras® kopen?
Faux Gras® de GAIA is in België te koop bij Carrefour, Champion, Colruyt, Cora, Delhaize, Intermarché, Lidl, Makro, Match en in talrijke natuurvoedingswinkels.In Frankrijk kunnen kleinhandelaars en consumenten terecht bij Relais Vert, Biocoop, La Vie Claire, Eau Vive, Naturalia, Bio & Nature, Greenweez en Nos Meilleures Courses.
Beschikbaar in een verpakking van 125g voor de classic en veenbessen en in grote verpakking van 1kg voor de terrine met champignons.
