Aziatische loempia met Faux Gras® de GAIA
- Voor 4 personen
- Bereidingstijd : 20 min
- Moeilijkheidsgraad :
Ingrediënten
- 4 loempiavellen
- 1 potje 125 g Faux Gras, gekoeld
- 2 x 5 cl wokolie (druivenpit, maïs)
- 1 rode ajuin in fijne ringen
- 200 g mini shiitake paddenstoelen
- 200 g sojascheuten
- 2 sinaasappels ‘a vif’ met sap (in partjes)
- 5 g sesamzaadjes
- 5 cl sojasaus
- 2 cl sesamolie
- verse korianderblaadjes
Bereiding
- Verwarm de olie in uw wokpan en braad er de rode ajuin lichtjes in aan
- Voeg er de shiitake paddenstoelen bij en bak goed door
- Voeg vervolgens de sojascheuten toe, bak even op en werk af met de sinaasappelpartjes en het sap
- Werk af met de sesamzaadjes, sojasaus en sesamolie
- Laat kort opkoken
- Neem van het vuur, giet door een zeef en recupereer de jus
- Laat de stoof afkoelen
- Schik een loempiavel en presenteer in het midden wat Aziatische stoof
- Schik daarop 3 plakjes Faux Gras en enkele korianderblaadjes
- Bevochtig de randen van het loempiavel
- Plooi één zijde naar binnen en plooi daarna de punten naar binnen
- Rol op
- Verwarm de olie en bak er de loempia’s in aan
- Bak elke kant een 2-tal minuten en draai dan voorzichtig om
Presentatie
- Presenteer telkens 2 loempia’s met de jus
Waar kan ik Faux Gras® kopen?
Faux Gras® de GAIA is in België te koop bij Carrefour, Champion, Colruyt, Cora, Delhaize, Intermarché, Lidl, Makro, Match en in talrijke natuurvoedingswinkels.In Frankrijk kunnen kleinhandelaars en consumenten terecht bij Relais Vert, Biocoop, La Vie Claire, Eau Vive, Naturalia, Bio & Nature, Greenweez en Nos Meilleures Courses.
Beschikbaar in een verpakking van 125g voor de classic en veenbessen en in grote verpakking van 1kg voor de terrine met champignons.
